По прогнозу экспертов, в молочной отрасли РФ дефицит сырья через 10 лет достигнет 5,25 тысячи тонн против профицита 2012 года в 217 тонн в пересчете на сырое молоко, пишет ИТАР-ТАСС. К этому выводу пришли аналитики компании Tetra Pak в ежегодном докладе "Индекс рынка молочных продуктов".
При этом эксперты ожидают к 2024 году роста дефицита сырья и в странах-импортерах молочной продукции. Наибольший рост производства и потребности в сырье в ближайшее время произойдет в Африке и Китае, а также в странах Южной и Юго-Восточной Азии и в остальной части Азии.
На росте глобальной потребности в молочном сырье в последнюю очередь скажутся развивающиеся производства Японии и России.
К дефициту сырья на молочном рынке также может привести снижение роста производства в таких странах-экспортерах, как Австралия, Новая Зеландия, США и странах Евросоюза.
"Крупнейшие экспортеры молока в развитых странах достигают своих пределов в производстве и переработке продукции", - поясняется в докладе Tetra Pak.
ИТАР-ТАСС
