Стоимость кофе на мировом рынке может снизиться на 12% к концу года, при этом структура российского рынка кофе также изменится, пишет «Российская газета».
Одним из важных ожидаемых изменений стало сокращение спроса в стране. Организация MarketWatch спрогнозировала, что спрос на эту категорию товаров сократится в России на четверть.
Вторым изменением стал рост сроков доставки на глобальном рынке и уход части компаний из РФ, включая итальянскую Lavazza и финскую Paulig. При этом кофе из Бразилии и Колумбии поступал в Россию через европейские порты. Из-за этого поставки заменят робустой, которая растет в Индонезии и Вьетнаме.
Эти изменения могут привести к тому, что занимавшая 60% российского рынка арабика уступит лидерство робусте. Такой прогноз поддерживает генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия.
