Рост транспортных расходов стал основной причиной удорожания хлеба в России в начале 2024 года. Как сообщили «Коммерсанту» участники рынка, только с начала года отпускные цены на основные сорта выросли в среднем на 10–15%.
В результате на совещании в Минсельхозе 22 апреля с участием крупных производителей этот вопрос был поднят как одна из главных причин продовольственной инфляции.
В министерстве подтвердили, что по состоянию на середину апреля отпускные цены на хлеб из пшеничной муки составляют в среднем 62,6 руб. за 1 кг, из ржано-пшеничной - 55,4 руб. за 1 кг. Однако годовой рост отпускной цены остается ниже инфляции, отметили в Минсельхозе.
Согласно данным исследовательской компании NTech, к концу 2023 года стоимость хлебобулочных изделий в рознице достигла 143 руб. за 1 кг против 131 руб. годом ранее.
По словам экспертов, главная причина подорожания — рост затрат на логистику, на которую приходится до 30% себестоимости продукции.
«Стоимость одного рейса «Газели» с апреля 2023-го по апрель 2024-го подскочила с 7,5 тыс. до 12,5 тыс. рублей», — привел пример гендиректор БКК «Коломенский» Дмитрий Козлов.
Проблема роста тарифов на перевозку связана с дефицитом водителей и подорожанием топлива. Участники совещания предложили обратиться в Минтранс, однако вряд ли это решит проблему, говорят эксперты.
