В последние годы российская рыбная отрасль сталкивается с серьезными вызовами. Несмотря на рекордный вылов рыбы в 2023 году, многие виды стратегически важны для рынка, и их добыча сокращается. В частности, в 2024-2025 годах наблюдается резкое падение вылова красной рыбы и сардины иваси, что привело к снижению общего объема рыбных запасов.
Ситуация осложняется и проблемами логистики. Белая рыба, добываемая на Дальнем Востоке и Севере, должна преодолеть более 6 тысяч километров до потребителей в Центральной России. Это требует специальных условий хранения и транспортировки, что увеличивает затраты.
Ключевой проблемой остается не только вылов, но и неэффективная инфраструктура, мешающая равномерному распределению рыбы по всей стране. Это создает дефицит на полках магазинов и способствует росту цен.
Отраслевые расходы увеличиваются, в том числе из-за роста зарплат и кредитной задолженности. Таким образом, ожидания по доступности рыбы и высокому потреблению остаются нерешенными, что требует внимания как от властей, так и от бизнеса.
