На базе ООО «Салехардский комбинат» 24 марта 2020 года запустили первый в регионе распределительный центр по хранению рыбного сырья, сообщает правительство ЯНАО.
Центр позволит значительно сократить расходы на транспортировку и хранение рыбы, которые в период летней путины составляют почти 50% от ежегодных затрат предприятия. Для открытия распределительного центра были усовершенствованы все участки производства. В ходе модернизации на комбинат закупили генератор по производству льда, холодильно-морозильное, сортировочное, разгрузочно-погрузочное оборудование и другую технику.
Для повышения качества рыбного сырья на предприятии решили внедрить новую технологию его хранения. Так, ранее комбинат вел прием рыбы, которую замораживали различными способами, пропускная способность склада падала из-за нарушения технических режимов. После переоборудования производственные мощности по приемке сырья увеличились в два раза. Теперь комбинат сможет принимать 15-20 тонн свежей рыбы каждый день и выпускать до 3 тыс. тонн готовой продукции ежегодно.
