Предгорный сад «Владка» в селении Црау с каждым годом наращивает свое производство. В марте состоялось открытие высокотехнологичного фруктохранилища вместимостью – 2500 тонн. Сейчас строят ещё одно – с использованием итальянского оборудования.
Площадь 1700 кв. м. Объект, который еще совсем недавно был только на чертежах, теперь обретает четкие контуры. Это будущее фруктохранилище, вместимостью 2500 тонн.
Совсем недавно в селении Црау открыли первый этап фруктохранилища. Все оборудовано так, чтобы фрукты хранились долго, не теряя качества. Специальные аппараты, датчики в камерах и цистерны, которые регулируют температуру, влажность и уровень газа в камере. С ежегодным приростом урожая, появилась необходимость расширить фруктохранилище.
Тимур Печёный, коммерческий директор ООО «Владка»: «Могу сказать, что фруктохранилище вообще является обязательной, неотъемлемой частью такого производства, как у нас. Мы производим яблоки, в больших объемах. И очень трудно реализовать такой большой объем продукции в урожай. Соответственно, чтобы хранить и реализовывать продукцию целый год, нужно иметь хранилище».
Опыт Северной Осетии по хранению фруктов – передовой. Сейчас на предприятии ждут поставку оборудования из Италии. Строительство второго холодильного помещения планируют завершить осенью этого года. Строят по новым технологиям, используют современные материалы.
Строительство объекта завершено на 70%. Сейчас строители устанавливают металокаркас высотой 13 метров. Современная конструкция легкая, быстро собирается, благодаря тому, что при сборке не нужно использовать сварку. Детали соединяются специальными болтами.
На предприятии на этом останавливаться не собираются.
120 гектаров яблочных садов находятся рядом с фруктохранилищем. Здесь выращивают 10 сортов яблок. Саженцы привезли из Италии. Только в прошлом году собрали 1700 тонн урожая. В этом ожидают больше 2000 тонн. В планах довести цифру до 5000. Продукция, по словам генерального директора, востребована как в республике, так и за ее пределами. Вкус яблок из Осетии знают даже во Владивостоке.
