Кабардино-Балкария входит в пятерку лучших регионов России по закладке интенсивных садов. Существенную роль в нарастающих объемах производства играют применяемые технологии возделывания сельскохозяйственных культур.
Рост производства плодово-ягодной продукции требует развития мощностей для их долговременного хранения. В республике функционируют современные плодохранилища, которые минимизируют при хранении потери собранного урожая и позволяют почти до нового урожая сохранять вкусовые свойства и товарный вид продукции.
На сегодняшний день мощности плодохранилищ составляют 198,5 тыс. тонн единовременного хранения, с учетом введенных в эксплуатацию в прошлом году новых мощностей хранения в объеме свыше 9 тыс. тонн. С каждым годом, учитывая увеличение площадей, входящих в период полного плодоношения, планируется наращивать объемы хранения.
