Здание холодильника, рассчитанное на хранение 20 тысяч тонн яблок по современной технологии, ввели в строй на предприятии "Острогожсксадпитомник" 8 августа. На открытии побывали замминистра сельского хозяйства России Максим Увайдов и зампред правительства Воронежской области Виктор Логвинов. Они осмотрели объекты хозяйства, которое является одним из ведущих производителей фруктов и ягод, и обсудили развитие промышленного садоводства.
Новый комплекс - это третья и четвертая очереди хранилища, которое теперь способно принять 40 тысяч тонн яблок. Для сортировки и упаковки установлено три автоматизированные сортировочно-упаковочные линии производительностью 38 тонн в час. Таким образом хозяйство обеспечивает круглогодичную поставку продукции потребителям.
- Это одно из самых крупных фруктохранилищ в России. Новая сортировочная линия отбирает плоды по цвету, размеру, проверяет на внутренние повреждения. Оборудование мы купили во Франции прямо перед тем, как в 2022 году европейцы закрыли границы, и смогли все-таки ввезти в Россию. Общая стоимость нового объекта - 1,18 миллиарда рублей. Это кредитные средства. Очень надеемся, что в 2025 году в минсельхозе появятся деньги на компенсацию капитальных затрат на строительство и модернизацию объектов, которую ранее нам гарантировали. В прошлом году субсидии на CAPEX не доводились. Для нас и 20 процентов компенсации были бы очень существенным подспорьем, - рассказал "РГ" генеральный директор ЗАО "Острогожсксадпитомник" Николай Гапоненко.
На предприятии планируют отработать более прогрессивную технологию хранения в холодильных камерах с динамической газовой средой. Ее суть в том, чтобы на порядок, до десятых долей процента понизить содержание кислорода и углекислого газа и оставить практически один азот. "За счет этого яблоко впадает в "спячку" и спокойно лежит до нового урожая", - пояснил Николай Гапоненко. В России такую технологию пока апробировали только в лабораторных условиях.
Острогожское хозяйство активно развивается, имеет собственный питомник площадью около 39 гектаров, закладывает посадки суперинтенсивного типа. Площадь молодых семечковых садов превышает 321 гектар. Для создания комфортных условий для сотрудников оно реализует проект по строительству служебного жилья по госпрограмме "Комплексное развитие сельских территорий". До 2030 года планируется сдать 45 коттеджей, шесть из них уже возведено.
