В Украине производится 2 млн т фруктов, однако сберегательные мощности составляют 250 тыс. т.
Об этом сообщил председатель "Укрсадпром" Дмитрий Крошка, пишет Latifundist.com со ссылкой на "Инфоиндустрия".
"В Украине сберегательные мощности составляют 250 тыс. т, при этом только 70 тыс. т этих объемов снабжены технологией регулируемой газовой среды. Остальные оснащены обычным холодильным оборудованием, или вообще его не имеют. Такая ситуация влияет, в первую очередь, на продолжительность хранения, поэтому весной, когда начинается потепление, большинство хранилищ приходится раскрывать, а продукцию куда-то девать", - рассказал Дмитрий Крошка.
По его словам, если Украина хочет завоевать внешние рынки, то должна позаботиться не только о современных технологиях хранения, но и о технологиях сортировки и упаковки.
UBR.ua
