Логистика будет являться в ближайшие несколько лет одним из важнейших факторов, определяющих ситуацию на мясном рынке. Такое мнение высказал председатель совета директоров группы компаний "Дамате" Наум Бабаев.
В связи с этим, по его словам, ГК "Дамате", имеющая производственные мощности в Пензенской и Тюменской областях и работающая в сегменте "ультрафреш", старается соответствовать современным тенденциям рынка, уделяя все большее внимание скорости доставки продукции на прилавки магазинов и ее качеству.
"Потребитель требует от нас максимального уровня сервиса. Он хочет получать не просто свежее охлажденное мясо, но и максимально удобное для дальнейшего приготовления - фиксированного веса, предварительно нарезанное, разделенное на порции", - сказал Наум Бабаев, выступая на агробизнесфоруме "Лидерство российского АПК: как обеспечить качественный рост", ставшем центральным мероприятием деловой программы ежегодной выставки "Золотая осень".
По его словам, скорость является важным конкурентным преимуществом в нынешних условиях.
"Именно поэтому "Дамате" инвестирует 15,5 млрд. рублей в проект расширения действующего производства и строительство нового завода, запуск которого запланирован на начало 2018 года. Благодаря вводу в эксплуатацию нового завода, группа компаний сможет единовременно выпускать 36 видов ассортиментных позиций, 80% которых имеют фиксированный вес. Помимо этого, скорость обработки заказа будет сокращена с 12 часов до 50 минут, все процессы будут максимально автоматизированы, для контроля качества будет применяться искусственный интеллект", - пояснил он.
Наум Бабаев особо обратил внимание на то, что в этой ситуации наиболее острым является вопрос качества российских дорог.
Он сообщил, что из-за средней скорости 50 км/час время доставки продукции из Пензы в Москву занимает около 12 часов, что практически сводит на нет все усилия производителей по сокращению времени обработки заказа.
"Ритейл имеет современные логистические распределительные центры, позволяющие осуществлять быструю приемку и контролировать температурные режимы. Производитель готов максимально быстро произвести качественный товар. Открытым является вопрос пропускной способности дорог. Надеюсь, что это станет стратегической задачей на государственном уровне", - цитирует председателя совета директоров ГК "Дамате" пресс-служба группы компаний.
Всероссийская агропромышленная выставка "Золотая осень" проходит на территории ВДНХ в Москве с 4 по 7 октября. Она включает в себя разделы: "Регионы России и зарубежные страны", "Сельскохозяйственная техника и оборудования для АПК", "Оборудование для животноводства. Ветеринария. Корма", "Животноводство и племенное дело", "Средства производства для растениеводства. Семеноводство" и "Фестиваль национальных культур".
4 октября в рамках мероприятия состоялся агробизнесфорум "Лидерство российского АПК: как обеспечить качественный рост", модератором которого стал заместитель директора ВГТРК Сергей Брилев. На нем выступил министрсельского хозяйства России Александр Ткачев.
Также в форуме приняли участие министр сельского хозяйства, животноводства и снабжения Бразилии Блайро Магги, представители бизнес-сообщества из России, Ирландии и Швейцарии. В ходе открытой дискуссии собравшиеся обсудили основные тенденции на российском и мировом рынке сельхозпродукции и пищевой промышленности.
PenzaNews
