Кооператив «Калиновка» получил грант в размере 8 млн рублей на развитие производства, приобретение оборудования и строительство фруктохранилища.
За последние годы Калиновка, некогда заброшенное место, буквально преобразилась. Ухоженная территория, зеркальные пруды, мостики над прудами, домики, а вокруг девственный лес. В летний период воздух напоен запахом цветущих трав. Три года назад здесь посадили яблоневый сад, высажено 4,5 тысячи молодых яблонь. В этом году сад дал, пусть небольшой, но урожай спелых, наливных яблок.
Производство любой сельскохозяйственной продукции требует ее переработки, а это новые рабочие места, новое оборудование. Созданный сельскохозяйственный потребительский производственный кооператив «Калиновка» встал перед проблемой переработки яблок, поскольку с каждым годом яблок будет больше, и решать вопрос с их хранением и переработкой надо заблаговременно.
Председатель кооператива Андрей Максютенко при поддержке отдела по развитию сельского хозяйства и предпринимательства районной администрации составил бизнес-план по строительству фруктохранилища на 200 тонн яблок. В бизнес-плане были предусмотрены новейшие технологии в области хранения яблок. Так, для продления срока хранения фруктов до 5-6 месяцев будет использоваться устройство для создания в фруктохранилище определенного микроклимата Bi-on.
При обычном хранении, без этой установки, яблоки выделяют в помещение, где они хранятся, вещество этилен, который способствует старению яблок, сокращаются сроки их хранения.
Для повышения урожайности сада планируется применение капельного полива деревьев. В наших условиях всегда сохраняется угроза засухи. А с капельным поливом яблони не будут испытывать недостатка во влаге.
К настоящему времени фруктохранилище готово на 90 процентов. Для поддержания оптимальной температуры в помещении закуплено необходимое импортное оборудование.
Выполнить такой объем работ было бы невозможно без поддержки государства малому и среднему бизнесу. Рассмотрев бизнес-план, комиссия министерства сельского хозяйства области дала ему положительную оценку, и в итоге СППК «Калиновка» получил грант в размере 8 млн рублей на развитие производства, приобретение оборудования и строительство фруктохранилища. В перспективе кооператив планирует глубокую переработку яблок, изготовление из них соков, детского питания, которые востребованы у населения. Уже в этом году кооператив начал изготовление натурального яблочного сока, без применения сахара и других консервантов. Сок уже поступил в продажу.
