К 2030 году Россия способна увеличить производство индейки до 650 тысяч тонн, что в 1,5 раза превышает уровень 2024 года, согласно данным аналитиков Центра отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка. Это приведет к росту потребления индейки на душу населения на 41%, в то время как экспорт вырастет на 81%.
Ожидается, что уровень потребления индейки достигнет 4 кг на душу населения в год, позволяя России полностью отказаться от импорта этого продукта. К 2035 году, если темпы роста сохранятся, потребление может составить уже 5 кг на человека. В текущий момент Россия поставляет индейку в 37 стран, с 60% объема поставок направляемых в Китай. По оценкам ЦОЭ, в 2024 году экспорт индейки составит 27,7 тысячи тонн, что на 8% выше, чем в 2023 году. Основной проблемой отрасли остаётся нехватка племенной базы, которую Минсельхоз пытается решить, частично компенсируя затраты на её развитие.
