Испанские ученые доказали, что кофейная гуща может стать ценным сырьем для производства биодизеля. Об этом сообщает портал Новости Mail.ru.
Исследователи разработали метод, позволяющий эффективно извлекать масло из использованной кофейной гущи, а оставшийся материал использовать для получения других видов биотоплива.
По оценкам авторов исследования, ежегодно в мире производят около 10 млн тонн кофейных зерен. После приготовления напитка большая часть этого сырья превращается в отходы. При этом использованная кофейная гуща содержит примерно 15% липидов — жиров, которые подходят для производства биодизеля.
Команда Университета Ровира и Виргили сосредоточилась на том, чтобы сделать процесс извлечения масла не только эффективным, но и пригодным для промышленного применения. Для этого ученые подобрали оптимальное сочетание трех параметров: температуры, времени обработки и количества растворителя.
Лучший результат удалось получить при температуре 45 °C, времени обработки 60 минут и использовании 35 мл н-гексана на грамм сухой кофейной гущи. В таких условиях исследователи смогли извлечь около 90% масла по сравнению с лабораторным эталонным методом Сокслета, который считается очень эффективным, но требует значительно больше времени и энергии.
При этом новая технология оказалась лучше по качеству получаемого сырья. Если при использовании метода Сокслета содержание примесей в масле достигает 3,9%, то в новой разработке этот показатель снизился до 0,3%.
Еще одно преимущество технологии заключается в том, что после извлечения масла сама кофейная гуща не теряет ценности. Исследователи сохранили ее лигноцеллюлозную структуру, состоящую из целлюлозы, гемицеллюлозы и лигнина. Такой остаток можно использовать для получения биоэтанола, молочной кислоты, полигидроксиалканоатов и даже компонентов экологичного авиационного топлива.
